دوغ گردو و سبزیجات 240 میلی لیتر آقای طبیعی (ویژه تهران)

با بمباران اطلاعات، همه به مصرف لبنیات و لبنیات صنعتی شک کرده ایم، اما آیا به شیرهای قدیم خانه مادربزرگ هم شک داریم؟ طعم آنها را دوست نداشتیم؟ به اثربخشی و کارایی آنها شک داشتیم؟ دلیل چه بود؟ یک کلام؛ علوفه در گذشته به دلیل تولید خانگی و غیرصنعتی، دام چرخه زندگی طبیعی خود را داشته و از غذای طبیعی و مناسب (علوفه) استفاده میکرده است. امروزه به دلیل تولید با تناژ بالا و به صورت صنعتی، و برای به حداکثر رساندن بازده و همچنین به علت کمبود منابع، دام با نهاده ها و غذای فرموله شده تغذیه میشود. این مساله به طور مستقیم روی کیفیت حسی و طعم و خواص تغذیه ای و همینطور خواص ضدتغذیه ای شیر اثرگذار است. شیرهای حاوی باقی مانده سموم و آنتی بیوتیک ها و هورمونها و همینطور شیرهای لبنیاتی های بی نام و نشان که چه بسا آلوده به سم مهلک آفلاتوکسین هستند. در این میان مجموعه آقای طبیعی ابتدا شروع به تولید محصولات کشاورزی و علوفه "ارگانیک" کرد بنابراین دام نه تنها نهاده نمیخورد بلکه علوفه ارگانیک میخورد. تلاش کردیم تا تمام قواعد پیشگیرانه که منجر به بیماری دامها میشود را رعایت کنیم. از درمانهای سنتی الهام گرفتیم و همزمان از محصولات کشاورزی درجه یک که در مزرعه تولید کردیم برای خوراک آنها استفاده کردیم. نتیجه عالی بود. یک شیر بی نظیر باطعم شیرهای قدیم بدست آمد.درست مانند شیرهای خانه مادربزرگ. کشت و صنعت آقای طبیعی مجموعه ای خانوادگی و متشکل از واحد کشاورزی و تولید علوفه ارگانیک، تولید شیر و دامداری و در نهایت فرآوری و تولید محصولات لبنی است. لازم به ذکر است که تمامی مراحل مذکور تحت نظارت و به شیوه تولید ارگانیک، مشغول به فعالیت هستند. وقتی که دام از علوفه طبیعی استفاده میکند، طعم شیر و لبنیات تولیدی به دلیل ترکیبات موجود در علوفه مثل کاروتنوئیدها که به شیر منتقل می شوند غنی تر و اصیل تر میشود. همینطور در تابستان و زمستان به دلیل تفاوت در کیفیت علوفه طعم محصول کمی متفاوت است که این خود نشان از تولید 100% طبیعی دارد. ضمنا این محصول دارای سطوح کمتری از آلاینده‌های شیمیایی در مقایسه با شیر معمولی است. در این محصول استفاده از هورمون‌های رشد مصنوعی، مانند سوماتوتروپین نوترکیب گاوی که گاهی در دامداری‌های معمولی برای افزایش تولید شیر استفاده می‌شود، ممنوع است و به همین دلیل، بازدهی تولید شیر کمتر اما کیفیت آن بیشتر است. ضمنا این شیر ارگانیک به دلیل تغذیه دام از علوفه بجای نهاده، دارای غلظت بیشتری از مواد مغذی مفید از جمله اسیدهای چرب امگا 3،بتاکاروتن و آنتی اکسیدان، ویتامین E و آهن است. این مواد مغذی برای عملکرد مغز، بینایی و رشد و تکامل کلی مهم هستند.