سير سياه 200 گرمی زوبر
یک چاشنی خوش رنگ، جذاب، خوش طعم و بیشتر از همه پرخاصیت برای سلامت اندام مختلف بدن مانند قلب، مغز و کبد. بوی سیر کمتر، طعمی پخته تر، کمی شیرین تر و بافتی نرمتر نسبت به سیر معمولی، بدون بوی آزاردهنده سیر
موجود در انبار
توضیحات محصول
✨ سیر سیاه؛ اکسیر سلامتی از شرق آسیا
از دیرباز در کشورهایی مانند کره جنوبی و ژاپن، سیر سیاه به عنوان یک غذای سنتی و درمانی مورد استفاده قرار میگرفت.
🌱 فرآیند تولید:
سیر سیاه از تخمیر سیر تازه در شرایط کنترلشده دما و رطوبت به مدت ۲ تا ۳ ماه بهدست میآید. در این مدت:
-
واکنش میلارد رخ میدهد.
-
ترکیب تند و آلیسین موجود در سیر کاهش یافته و به ترکیبات فعال و مفید برای سلامتی تبدیل میشود.
-
بافت سیر از حالت سفت به ژلهای و نرم تغییر میکند.
-
عطر و طعمی شیرین و ملایم همراه با رنگ تیره به وجود میآید.
🌿 ترکیبات ارزشمند سیر سیاه:
-
فلاونوئیدها
-
پلیفنولها
-
ترکیبات اورگانو سولفور
-
مشتقات تتراهیدروبتا کاربولین
💎 خواص علمی و ثابتشده سیر سیاه:
✔️ افزایش سطح آنتیاکسیدانها
✔️ تقویت سیستم ایمنی بدن
✔️ تثبیت قند خون
✔️ مبارزه با رشد سلولهای سرطانی
✔️ بهبود سلامت قلب و عروق
✔️ حفظ عملکرد مغز و تقویت حافظه